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食品安全由氣相色譜儀來把控

點擊次數:1811次  更新時間:2020-07-28
  在人們的生活環境中,食物作為營養的主要來源是我們生活中不可避免的問題之一,因此,對食品進行健康監測可以有效地保證個人生活質量的不斷提高,有關檢測部門采用科學有效的方法認真檢測各種食品,可以從根本上保證食品衛生安全。
  食品安全檢查的內容包括:食品及食品相關產品中病原微生物,農殘,重金屬殘留,污染物及其他對人體健康有害的物質;食品添加劑的品種,適用范圍和具體用量等,這些檢測都可以通過氣相色譜儀完成。
 

氣相色譜儀

  目前,氣相色譜儀技術在食品安全檢測中的應用主要包括:
  1.分析蔬菜,水果和煙草中的農藥殘留;
  2.分析畜牧和水產品中的獸藥殘留;
  3.分析飲用水中的農藥殘留和揮發性有機化合物;
  4.分析熏肉中的多環芳烴;
  5.分析食品中添加劑的種類和含量;
  6.分析油炸食品中丙烯酰胺;
  7.分析酒中甲醇和雜醇油的含量;
  8.分析啤酒,葡萄酒和飲料的風味成分和質量控制;
  9.分析食品包裝袋中有害物質和含量;
  10.分析食用植物油中脂肪酸組成。
  氣相色譜儀對食品衛生進行檢測,一方面,它可以確保市場上流行食品的安全,另一方面,可以保持社會穩定。同樣,只有嚴格把握食品衛生質量,才能為國民社會經濟提供更好的物質保障,為進一步提高產品質量水平打下基礎。
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